Originaire de Lyon, Laure Blatter entre à l’École du Théâtre national de Bretagne en 2018. Dans ce cadre, elle travaille entre autres sous la direction de Gisèle Vienne, Laurent Poitrenaux et Arthur Nauzyciel, Madeleine Louarn et Jean-François Auguste, Julie Duclos, Pascal Rambert ou encore Phia Ménard. Elle assiste également Marie-Noëlle Genod sur la mise en scène de J’ai menti ! d’après Tchekhov en 2020. Cette même année elle écrit et met en scène Chute lente d’un vaisseau dans le noir, son premier texte, qu’elle met en scène au sein de l’école. Dans le cadre du TNB elle joue dans Juste la fin du monde, sous la direction de Julie Duclos, participe à la Ruée, performance de Boris Charmatz, présentée au festival d’Automne, puis joue dans Dreamers de Pascal Rambert. En 2022, elle participe pour Phia Ménard à la performance Fiction/Friction. Elle joue dans le spectacle Mes Parents, pensé avec sa promotion sortante et Mohamed El Khatib. Elle rencontre ensuite le réalisateur et metteur en scène Fabien Gorgeart, pour qui elle joue et chante dans Les Gratitudes, un spectacle musical adapté de Delphine de Vigan avec Catherine Hiegel et Pascal Sangla. Elle joue également au cinéma et à la télévision, dans C’est quoi l’amour de Fabien Gorgeart et Monsieur, de Meliane Marcaggi. Elle joue en ce moment Ce soir j’ai de la fièvre et toi tu meurs de froid, de Julien Lewcowicz.