Adeline a grandi dans une ferme sarthoise au sein d’une famille de paysans. Grâce à une publicité dans la boîte aux lettres, elle s’inscrit à un cours de danse classique à Guécélard et y restera 10 ans. Après une licence de philosophie à La Sorbonne elle se forme à la danse contemporaine aux R.I.D.C à Paris puis au C.D.C.N de Toulouse jusqu’en 2016. Depuis elle travaille pour Marta Izquierdo Munoz, Nina Vallon, Germana Civera, Kaori Ito et récemment avec Marine Colard.
En 2019, elle crée La Panthère Blanche – Productions pour développer ses projets sur l’agriculture. Elle explore son amour pour la condition paysanne, son envie d’en sortir, son incompréhension de la politique agricole, la magnifique singularité ancestrale de ce monde… En faisant dialoguer sa relation personnelle à l’agriculture et en la croisant avec celle de ses collaborateurs et amis, elle espère créer des archives poétiques paysannes.