Simon Restino est né en 1991 et réside à Paris et Strasbourg. Il étudie à Londres au Central Saint Martin’s College of Art and Design (2010-2013, 1st Degree Honor). Là-bas, ses recherches s’attachent étroitement aux performances des premiers hommes dans les grottes ornées du Paléolithique supérieur. Sa peinture s’étend dans l’espace et se transforme en installations, écriture et performances. Aux Beaux-Arts de Paris-Cergy (2014-2016), il entame un projet intitulé « Vie et mort de Kaspar Hauser », centré sur la figure énigmatique de Kaspar Hauser. Il suit une formation au Théâtre National de Strasbourg (TNS) en section scénographie (groupe 45, 2017-2020), ce qui l’amène à penser les espaces, costumes et objets des spectacles de Simon-Élie Galibert. Il contribue à la conception du pavillon École de la France à la Quadriennale de design et d’architecture théâtrale de Prague 2019, sous la direction artistique de Philippe Quesne. En septembre 2019, lors d’une carte blanche publique au TNS, il poursuit son projet personnel et met en scène Kaspar Hauser 1828-1833, d’après des textes autobiographiques de Kaspar Hauser, ou encore de Pierre Michon et Robert Walser. Il collabore à la scénographie du spectacle Dekalog, mis en scène par Julien Gosselin (2020-2021). Par la suite, il conçoit la scénographie et les costumes des spectacles Nous entrerons dans la carrière et Un pas de chat sauvage, mis en scène par Blandine Savetier (2021 et 2023), ainsi que la scénographie de Je n’ai pas le don de parler, d’après Robert Walser, mis en scène par Agathe Paysant (2023). Actuellement, il travaille sur plusieurs projets de mise en scène, notamment (Kaspar Hauser), centré sur l’apparition d’un spectacle passé à partir d’une séquence du film Fahrenheit 451 de François Truffaut, et sur ROBS, une performance inspirée de son expérience en tant que figurant policier dans le spectacle d’un autre artiste. Il est artiste boursier du programme de recherche européen future laboratory et réside au Staatstheater de Mayence, au Théâtre de Liège, au Nowy Teatr à Varsovie, et au Théâtre.s de la Ville de Luxembourg (2022-2024).